6月6日上午，我校在尚勤楼五楼会议室召开了6月份食品安全月调度工作会，学校食品安全总监、安全管理员以及各餐饮公司食品安全总监、安全员参加了会议。
会上，各餐厅负责人依次汇报5月份食品安全“日管控、周排查、月调度”工作开展情况。伙食科对5月份餐厅食品安全工作做出了总结，并对5月份食品安全、安全生产检查中存在的问题进行了强调。针对后勤保障处近期食品安全大检查及伙食科日常检查中发现的问题，要求相关档口立即整改。
结合餐厅实际情况，会议讨论了如何进一步推动“十统一六到位”学习与落实。如在原料采购统一方面，要加强与优质供应商的长期合作，建立稳定的采购渠道；进货查验统一方面，要完善查验流程与标准，增加查验频率；培训到位方面，要制定详细的培训计划。
我校食品安全总监、后勤保障处处长赵鹏驰部署了6月重点工作。他强调：要持续强化食品安全管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，细化“十统一六到位”，确保食品安全无死角；要加大对餐厅员工的培训力度，增强食品安全知识与操作规范，提前谋划暑期食堂维护与改造工作，在保障食品安全的前提下，利用暑期对食堂设施设备进行检修、更新，改善就餐环境。
