为了进一步增进食堂与师生之间的交流与互动，加强师生对食堂工作流程及食品安全管理的了解，推动校园餐饮服务质量提升，9月26日，我校在怡馨苑餐厅开展“后厨开放日”活动，共有四十多名师生代表参与。
活动开始，后勤管理处负责人首先向参与活动的师生们表示热烈的欢迎，详细介绍了活动的目的和意义，全程了解食品安全管理流程，从采购、验收、储存、加工、售卖、清洗、消毒、留样及从业人员管理等环节，强调了食品安全和餐饮服务质量的重要性，希望师生通过参观后厨认识到食品制作的不易，倡导广大师生养成节粮爱粮的好习惯，并鼓励大家积极参与，提出宝贵意见和建议。
随后，参加人员有序进入库房、后厨等区域，仔细观摩了食品制作过程，目睹了食堂工作人员的专业与认真，食堂负责人详细介绍了各个环节的操作规范，并对师生们提出的问题进行了耐心解答。师生们边参观边询问，对食品原材料的采购渠道、加工流程、工作环境等都有了更加深入的了解。
在参观结束后的现场座谈会上，师生们纷纷表示，通过实地参观，对食堂的食品安全工作有了更深入的了解，也更加信任食堂提供的饮食服务。
