为了开拓视野，更新思想观念，学习借鉴先进的食堂管理经验，进一步提高我校食堂食品安全保障水平，规范食堂内部管理，5月16、17日两天，后勤处相继到陕西科技大学、西安理工大学等6家兄弟院校进行考察学习。
考察学习的重点是学生食堂的经营和管理模式、食品原材料供应链及管理体系。在考察学习的过程中，全体一行先后参观了各学校食堂的粗加工间、备餐间、大宗物质库房、餐厅等地方，认真听取了各个食堂负责人对食堂的管理状况、经营模式、操作流程、索证索票及对食堂的投资等方面介绍。
此次外出考察学习收获颇丰，增长了见识，开阔了视野。下一步，我校食堂将从夏季食堂安全抓起，不断加强食堂管理，改善食堂环境卫生，力争更好的为师生做好饮食服务工作。
照片附后：
