新学期伊始,为做好后勤餐饮服务工作,提高餐饮服务质量和服务水平,确保为师生按时供餐,供好餐。2月27日起食堂科全体员工提前上班,全力投入供餐准备工作。保证3月1日正常供餐。
2月27日后勤保障中心领导组织食堂科召开动员会,从餐厅卫生、原材料供应,食品安全,服务质量等方面进行动员安排,提出具体要求,并对设施设备,水、电、燃气灶具等检查调试,切实保证食品卫生和供餐安全。
2月28日中心领导组织对食堂准备工作进行全面检查,发现问题,现场解决。了解粮油供应、库存、采购、价格,在原材料价格上涨和用工成本增加的情况下,做好原材料、半成品采购供应,调整饭菜结构和花色品种,降低成本。严禁自行涨价,保证师生吃饱、吃好、吃的放心。
3月1日怡馨苑、小吃城已经顺利如期营业,确保了教师和学生的正常用餐需求。